Diventa vignaiolo per una giornata!
Programma
C’è un momento dell’anno in cui tutto si ferma per lasciare spazio alla vendemmia.
Un rito antico fatto di gesti semplici, profumi intensi e condivisione.
In questa esperienza non sarai spettatore: entrerai davvero nel cuore della raccolta.
L’esperienza passo dopo passo
Ore 10:30 – Arrivo in azienda
L’accoglienza avviene direttamente in azienda agricola, immersa nei vigneti.
Per garantire il corretto svolgimento dell’esperienza, è richiesta puntualità.
Nota: non è previsto servizio bar, si consiglia di non arrivare in anticipo.
Ore 10:45 – Introduzione alla vendemmia
Prima di iniziare, scoprirai il significato di questo momento: storia, tecniche e gesti della tradizione.
Riceverai poi l’attrezzatura (forbici e cesta condivisa) per entrare nel vivo dell’esperienza.
👉 Abbigliamento consigliato: comodo e sportivo
👉 Non sono forniti guanti
👉 Porta scarpe di ricambio per accedere agli spazi interni dopo l’attività
Ore 11:00 – Nei filari, come una volta
Si parte verso il vigneto.
Qui inizierai la raccolta manuale dell’uva, grappolo dopo grappolo, seguendo i ritmi della natura.
Dopo la raccolta, trasporterai le cassette fino alla cantina, dove ti aspetta uno dei momenti più iconici:
la pigiatura dell’uva a piedi nudi.
Un gesto antico, divertente e sorprendentemente coinvolgente.
E naturalmente… assaggerai il mosto appena pigiato.
👉 Consigliato portare un piccolo telo personale
Ore 12:15 – Dentro la cantina
Una visita guidata ti accompagnerà alla scoperta di ciò che accade dopo la vendemmia:
come nasce il vino, come si trasforma e come prende vita nel tempo.
Ore 13:00 – Picnic tra le vigne
Dopo il lavoro, arriva il momento di rilassarsi.
Tra i filari ti aspetta un picnic genuino con prodotti del territorio:
• panino con salame
• panino con coppa e caprino
• dolce fatto in casa
• acqua (500 ml)
• 1 bottiglia di Metodo Classico Michél Extra Brut ogni 2/3 adulti
Un brindisi perfetto per concludere l’esperienza.
Invece di raccontarvi la storia di questa azienda “BIO” che produce nel pieno rispetto del territorio, vogliamo raccontarvi la storia di questa famiglia che con tenacia sta portando alto il nome dell’Oltrepò Pavese.
“L’undici novembre del 1964 Luigi Calatroni era seduto a un tavolo: di fronte a lui un foglio con il timbro del comune di Montecalvo Versiggia, un documento che avrebbe cambiato per sempre la sua vita e che aspettava solo una firma… la sua!
Quel foglio era un contratto che attestava il passaggio di proprietà dei terreni della Casa Bella dalla famiglia Vecchietti a Luigi. Fino al 1964, Luigi aveva coltivato quelle vigne di pinot nero da mezzadro, come le quattro generazioni che lo avevano preceduto. Il mezzadro era un viticoltore che pagava l’affitto del terreno con la metà della resa del vigneto (e si sa: per un viticoltore le proprie uve sono come figli).Dopo anni passati sotto il sole e la pioggia a curare la vigna, dopo la terribile campagna di Russia combattuta durante la Seconda Guerra Mondiale e un avventuroso ritorno in patria con mezzi di fortuna, il Vigiö d’la Cà Bela (cosi lo chiamavano) ce l’aveva fatta: aveva conquistato un lembo di terra in valle Versa e l’avrebbe tramandato con orgoglio alla generazione successiva.
Ma passiamo ai nostri giorni. Quante cose sono cambiate negli anni: i trattori sono macchine quasi perfette, la tecnologia in cantina si è evoluta e il concetto di vino non è più quello di una volta. È mezzogiorno e dalla cucina proviene un profumo di agnolotti appena preparati: Marisa chiama tutti a rapporto… “È ora di pranzo!”. Fausto scende dal trattore controllando bene che il tubo non perda olio, Cristian esce dalla cantina dopo essersi assicurato che tutte le botti siano a posto e Stefano, tornato dalle consegne, chiama le ragazze in ufficio “È pronto!”.
Una famiglia si ritrova seduta a un tavolo davanti a un piatto di agnolotti fumanti accompagnati da una bottiglia di Pinot Nero. Tra il vociare della tavola un pensiero ogni tanto riaffiora… Tutto ciò sarebbe stato possibile se la tenacia di Vigiö non lo avesse spinto a coronare il suo sogno?”
- Non sono forniti guanti o altro.
- Consigliato abbigliamento sportivo e scarpe da ginnastica (un paio di ricambio).
- Richiesto cambio scarpe per accesso in agriturismo
- Cancellazione gratuita fino a 48h prima dell'orario di inizio dell'esperienza
- L’attività si svolge anche in caso di maltempo
