Ti attenderò nel Borgo di Apricale (e ti darò tutti i dettagli per raggiungerlo al meglio) da qui con la mia macchina ti condurrò nel mio uliveto situato alle spalle del paese, dove potrai godere di stupendi panorami sulla val Nervia. Arrivati al nostro uliveto ti racconterò la coltivazione dell'ulivo dall'iniziale potatura fino alla raccolta e alla successiva frangitura. Nella suggestiva cornice dell'uliveto ti svelerò i segreti del nostro lavoro, scopriremo insieme i tipici terrazzamenti liguri detti "fasce" creati attraverso l'antica arte dei muretti a secco riconosciuti patrimonio mondiale Unesco; ti farò assaggiare il nostro olio evo e insegnerò a riconoscerne le caratteristiche e le differenze con oli di altra provenienza. Non mancheranno altre delizie gastronomiche del nostro territorio che ti faranno innamorare della nostra terra di Riviera.
Sono un piccolo agricoltore ligure dal 2012, coltivo olive taggiasche nel borgo di Apricale e frutta e verdura a Sanremo. Oltre all'olio Extravergine di oliva taggiasca produciamo marmellate artigianali, olive, paté e altre specialità locali. Per garantire qualità e freschezza seguiamo tutte le fasi della produzione dalla coltivazione fino alla vendita finale.
Apricale è un incantevole borgo medievale situato nell'entroterra ligure, arroccato su una piccola collina e circondato dalle alpi marittime, il paese è famoso per le sue case in pietra, i vicoli stretti e le piazze pittoresche. Il nome "Apricale" deriva dal latino apricus, che significa "esposto al sole", riflettendo la sua posizione soleggiata.
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Sono Andrea, sono un contadino della provincia di Imperia e voglio condividere con te la mia conoscenza degli ulivi e dell'olio. Con questa esperienza vi mostrerò il mio uliveto situato sopra il celebre borgo Apricale, punto panoramico stupendo tra ulivi secolari e il mare.