Dopo una breve visita nell'antico borgo del 1800 ci mettiamo gli scarponi e andiamo subito ad aprire il pollaio. Qui ci dedicheremo alla cura delle galline, lavare gli abbeveratoi, controllare il cibo, pulire la casette e raccogliere le uova per poi spostarci alle stalle. Dopo aver dato la colazione vegetale ai nostri animali(frutta e/o verdura di stagione) ci soffermiamo a godere della loro compagnia tra coccole e risate, dopodichè li accompagniamo ognuno nel proprio recinto e sistemiamo loro il fieno e gli abbeveratoi per poi dedicarci alla pulizia delle stalle. Finito di sistemare gli animali ci spostiamo nell'orto e/o frutteto per la raccolta e la cura delle nostre piante. Finiamo così la mattinata tra una chiaccherata e un aperitivo agricolo con prodotti nostri e locali a km 0, tra cui un vino proveniente da vigne eroiche coltivate a 1100mt s.l.m.
Borgo Isora nasce dall'idea di Massimo di rendere omaggio alla madre, la signora Isora! La famiglia Pisaneschi risiede in questo borgo da ben 5 generazioni, i genitori di Massimo, Dolfiero ed Isora, erano semplici pastori contadini ed hanno dedicato la loro vita a questo pezzo di montagna.
Qui allevavano pecore e capre per la produzione di formaggi, avevano galline, conigli e vitelli e producevano abeti che vendevano poi nel periodo natalizio. Facevano anche la farina di castagne, prodotto tipico di queste zone. La prima casa vacanze è stata aperta proprio da loro nel 1953. Massimo ha fatto carriera in altro settore, allontanandosi per molti anni da questo borgo incantato per poi fare rientro, rimboccarsi le maniche e decidere di continuare il progetto dei genitori ormai anziani. Inizia pian pianino a ristrutturare gli immobili e a recuperare terreni che ormai il bosco si era ripreso! Dopo quasi un ventennio Borgo Isora ha preso forma e vita! Qui ci occupiamo di agricoltura, coltiviamo prevalentemente patate essendo in zona montana, ma non manca mai frutta e verdura di stagione. Avendo dei castagneti di proprietà, produciamo anche noi la tipica farina di castagne .
Abbiamo circa 1100 ulivi in terreni collinari distanti 20/30 min dall'azienda che utilizziamo per la produzione del nostro olio extravergine d'oliva. Nell'estate 2023 abbiamo deciso di aprire la fattoria didattica e siamo entrati a far parte della rete delle fattorie didattiche della regione Toscana, qui facciamo laboratori in natura, avviciniamo i bambini al mondo animale e agricolo, in più collaboriamo con cooperative sociali che si occupano di bambini e ragazzi con disabilità cognitive per dare la possibilità di fare nuove ed importanti esperienze. All'interno del borgo abbiamo ristrutturato 7 appartamenti, dotati di ogni comfort, che affittiamo come casa vacanze.
La nostra azienda si trova a Le Piastre, circa 860 mt sul livello del mare. Da qui partono diversi percorsi trekking, uno tra i più suggestivi è quello delle vecchie ghiacciaie dove un tempo, quando ancora nelle case non c'erano i frigoriferi, veniva fatto e stoccato il ghiaccio. Nella zona ci sono diversi metati da poter visitare, luoghi dove ancora oggi si svolge l'attività di essiccazione delle castagne utilizzando le tecniche antiche. A pochi km di distanza c'è un parco avventura creato all'interno di una suggestiva faggeta, qui ci sono percorsi per grandi e piccini. Sempre a qualche km di distanza c'è l'osservatorio astronomico, il parco delle stelle, l'ecomuseo della montagna pistoiese che offre esperienze e percorsi su arte e mestieri antichi, la piscina di Maresca aperta estate e inverno. In località San Marcello di Piteglio si trova il ponte sospeso delle Ferriere, che fino al 1990 è stato il ponte sospeso pedonale più lungo al mondo con i suoi 227 metri di lunghezza.
- Cancellazione gratuita fino a 48 ore prima dell'orario di inizio dell'esperienza
- Prenotazione anticipata: 7 giorni