Crea il tuo Olio Evo

Calabria

Malvito, Cosenza

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dalle 9:30 alle 12:30

Fino a 10 persone

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Degustazione olio e vino

una lattina di olio in omaggio

Buono regalo per Natale

  • Selezionare la data del 25.12.2021
  • Il buono regalo avrà validità per tutto l’anno 2022
  • Al momento della prenotazione, usare la scheda ‘informazioni aggiuntive’ per indicare il nome del destinatario e un eventuale messaggio. Ti manderemo il buono regalo in formato pdf, che potrai stampare e consegnare di persona o via email
  • Per la scelta della data, il destinatario potrà mandare un email a info@agriexperience.it
 

Descrizione dell’esperienza

Raccogliere le olive per poi macinarle al frantoio è un’occasione unica per trascorrere una giornata immersi nella natura, un’esperienza da non perdere. Il mese di novembre coincide con il periodo della raccolta delle olive e della produzione dell’olio. Una grande occasione per riscoprire antichi mestieri e tradizioni legate alla storia del nostro territorio, in cui, un tempo, l’economia si basava quasi esclusivamente sulla coltivazione di ulivi, fichi, vigneti, grano. A fine esperienza potrai portarti a casa una lattina di olio e potrai dire che l’hai fatto tu!

Informazioni pratiche

  • Adulti: 40€
  • Gratis sotto i 10 anni – 15€ fino a 16 anni
  • I guanti e gli attrezzi per il lavoro saranno forniti dall’azienda agricola
  • Consigliato un abbigliamento “a cipolla”: piumino leggero, pile o felpa, pantaloni lunghi, scarpe da ginnastica
  • In caso di maltempo, l’esperienza verrà cancellata e gli ospiti avranno diritto al rimborso totale, o potranno spostare la prenotazione su una nuova data
  • Cancellazione gratuita fino a 3 giorni prima dell’esperienza

Chi vi accoglierà

Clara, Carla e Laura. Sono le donne di Tenute Pacelli, piccola e promettente azienda di vino a nord della Calabria. Mamma e figlie la gestiscono dal 2010 con passione e dedizione, ognuna con un ruolo ben preciso. Clara, di origini istriane, è l’anima commerciale; Carla e Laura, da Milano, curano la comunicazione e i rapporti con la distribuzione. E poi Francesco, il padre – ex avvocato -, grazie alle cui scelte imprenditoriali l’azienda è cresciuta esponenzialmente. La famiglia Pacelli a oggi produce tutti prodotti biologici certificati, dall’olio Evo a vini rossi ma anche un bianco, un rosato, un passito e uno spumante metodo classico.

 

Che farete

Se volete assaporare l’esperienza indimenticabile di una tipica e allegra giornata di raccolta delle olive, allora non potete perdervi questa esperienza dove anche i più piccoli potranno partecipare! Oltre ad osservare e/o raccogliere olive nel nostro oliveto, imparerete a riconoscere le varie cultivar e le loro differenze. Dopo la raccolta, imparerete a capire come si ottiene "l'oro verde" entrando nel nostro frantoio di proprietà, a km zero. Prenderete poi parte alla degustazione dell’olio, prodotto del vostro lavoro, su una fantastica bruschetta calda accompagnata dalla degustazione dei nostri vini. Se preferite, c'è la possibilità di fare una verticale di oli per comprenderne le differenze.

L’azienda

L’azienda, sita tra le lussureggianti colline a nord di Cosenza, al di sotto del Massiccio del Pollino, era di proprietà dei baroni La Costa, nobili di origini calabresi da cui discendeva la famiglia materna di Francesco Pacelli. La famiglia La Costa sin dal 1700 aveva possedimenti nel Comune di Malvito, compreso l’antico castello di origini normanne, successivamente donato al Comune medesimo che lo ha poi ristrutturato. A partire dai primi anni del Novecento l’Azienda, sita in contrada Rose a pochi chilometri dal Comune, era stata dalla famiglia scelta come residenza agreste e, soltanto dopo, negli Anni 70, il barone Gaetano La Costa decise di piantarvi la vigna scegliendo vitigni italiani – in quanto amante dei vini Chianti e Barbera – quali il Sangiovese, Cannaiolo, Malvasia che costituiscono la parte più antica della vigna con i suoi oltre 40 anni.

Dopo la sua scomparsa, la tenuta è stata ereditata dal nipote Francesco e, da allora, è diventata un piccolo gioiello in espansione, dove nulla viene mai trascurato: dalla raccolta a mano di uve e olive, alla produzione e vendita di ciliegie, dalla nuovissima cantina, dotata di macchinari all’avanguardia, con la vicina sala di degustazione e ristoro, alla preservazione dell’antico casino di caccia settecentesco. Il rispetto del terroir, la coltivazione biologica, l’alta qualità sono i punti cardine, tutti garantiti dalla tecnica del sovescio, dai pochissimi trattamenti all’anno della vigna, dalla filiera produttiva interna all’azienda (siamo per questo associati alla FIVI, Federazione Vignaioli Indipendenti), dal km 0 che garantisce un consumo sostenibile.

Nei dintorni

Parco Archeologico di Pauciuri, il delizioso paesino di Altomonte, il santuario-basilica della Madonna del Pettoruto, la Sila, il Pollino

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