Pascolo e mungitura nel cuore della Maremma

Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Prezzo
50,00 €
Cosa farai ?

Arrivo in azienda alle ore 15:00 accoglienza e partenza per il pascolo o alimentazione in stalla (in caso di pioggia)  dove parteciperete attivamente

Seguirà poi una visita in laboratorio e nelle celle di stagionatura con spiegazione fasi di lavorazione 

Mungitura serale - coinvolgimento attivo dei partecipanti

L’esperienza culminerà con la degustazione guidata dei prodotti in sala o in giardino (a seconda delle condizioni meteo) la degustazione riguarderà: 1 tagliere di formaggi, frutta e marmellate/miele, 1 calice di vino/acqua e pane 

Informazioni utili
Alberese, Grosseto
Esperienza prenotabile fino a 3 giorni prima
1-4 persone
Green Pass fino al 30 Aprile
Cani non ammessi
Italiano
Français
Caseifici Agricoli
DifesAttiva
Sarete accolti da...

Sono Marika, ho 26 anni e da dieci anni contribuisco alla crescita e sviluppo della nostra attività. Ho studiato per tre anni all’Istituto Tecnico Agrario di Grosseto, per poi lasciarlo dopo la perdita di mio nonno nel 2012. Nel 2016 sono entrata ufficialmente in Azienda attraverso gli incentivi regionali per l’ingresso di giovani agricoltori in aziende agricole e da quel giorno mi sono impegnata quotidianamente a portare avanti l’attività con principi solidi fondati sul benessere e il rispetto dell’ambiente e degli animali che alleviamo.

Scopri l'azienda

Ai tempi della bonifica della Maremma, la terra dove è nata la nostra azienda venne assegnata a una famiglia di contadini provenienti dal Casentino, precisamente al mio tris nonno Eusepio Francioli. 

Il nome del nostro podere, invece, è stato assegnato in ricordo della catena montuosa “Le Tofane” del Veneto, regione di provenienza della maggior parte delle famiglie che hanno colonizzato queste terre. 

Dopo due generazioni e vari tipi di colture, il mio nonno Oliviero e la mia nonna Marisa hanno acquistato le prime pecore e le hanno allevate fino al 2000. Da quel momento in poi la gestione dell’allevamento Biologico è passata ai miei genitori, Daniele e Gitana. Successivamente è nato il caseificio Biologico all’interno dell’azienda, dove trasformiamo tutto il latte dei nostri capi producendo Pecorini di varie stagionature, Yogurt, Ricotte e creme di pecorino. Nel 2016, attraverso il Premio Giovani, ho fatto ingresso ufficialmente in Azienda e con la cooperazione di mio zio Nicola gestisco tutt’ora l’allevamento, la mungitura e i pascoli delle nostre pecore, i cani da protezione del bestiame, l’agriturismo, la sala didattica, le visite aziendali e le degustazioni. Ci troviamo all’interno del Parco Naturale della Maremma ad Alberese.

Da vedere nei dintorni

Il Parco della Maremma

Castiglione della Pescaia

Grosseto

Avrai bisogno...
  • Dispositivo di protezione per il viso
  • Abiti comodi
  • Scarpe di ginastica 
Termini di cancellazione
  • Cancellazione gratuita fino a 5 giorni prima dell'orario di inizio dell'esperienza
  • In caso di maltempo, l’esperienza verrà mantenuta 
Variazioni

Data

Data di fine

Dove si svolge l'esperienza
Agrobiologica Le Tofane: Località Podere Le Tofane, Alberese, GR 58100
 

4
Image
La colazione del pastore
La colazione del pastore
Toscana, Grosseto
30,00 €a persona
2 ore
Da Giugno a Settembre 2022
Questa attività è già piena per le date selezionate

Data

Data di fine